Açıklama

Hatay’ın Doğal Salamura Peyniri: Taptaze ve Geleneksel Lezzet

Hatay’ın köylerinden özenle toplanan inek sütleri, pastörize edildikten sonra doğal peynir mayası ile mayalanarak taze peynir elde edilir. Bu peynir, tuzlu su ile salamura edilerek lezzeti korur. Hatay’da yerli peynir, salamura peynir ya da Samandağı peyniri olarak bilinen bu lezzet, normalde tuzlu olup tüketim öncesi dilimlenip sıcak suda 5 dakika bekletildiğinde ideal kıvama ulaşır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu peynir, sofralarınıza taze ve doğal bir tat getirir.