Açıklama
Samandağ Biberi – Hatay Yöresel Ürünü
Samandağ biberi, Hatay’ın özgün ve acı biberlerinden biridir. Dış yüzeyi sert, etli ve suludur; başlangıçta yeşil, zamanla alaca renk alarak olgunlaştığında kırmızıya döner. Diğer biber türlerinden ayıran en önemli özelliği, yoğun acılığıdır.
Mevsim ve Bulunabilirlik: Samandağ biberi, Mayıs ayında sezonunu başlatır ve Ağustos ayının sonunda sona erer. Kış aylarında ise kışlık Samandağ biberi bulunabilir; bu biber daha az miktarda ve uzun sürede hasat edilir.
Faydaları:
- Metabolizmayı hızlandırarak vücuttaki fazla yağların yakılmasına yardımcı olur.
- Sindirim salgılarının artmasını sağlayarak hazmı kolaylaştırır.
- Bağırsakları çalıştırarak tuvalet ihtiyacını artırır.
- Antioksidanlar sayesinde kansere yakalanma riskini azaltır.
- Kalp hastalıkları riskini düşürür.
- Mikroplara ve hastalıklara karşı vücudu korur.
- Nezle, grip ve soğuk algınlığına iyi gelir.
- Yüksek lif içeriği ile kabızlığa iyi gelir.
- Cilde parlaklık ve canlılık kazandırır.
Not: Görsel temsilidir; mevsime göre renginde ve boyutunda değişiklik gösterebilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.