Susam Tohumu – Aromatik ve Çok Amaçlı Susam

Susam, kendine özgü aroması, hafif yağlı lezzeti ve küçük taneli yapısıyla mutfaklarda uzun yıllardır kullanılan değerli tohumlardan biridir. Özellikle hamur işleri, kahvaltılıklar, tatlılar ve geleneksel tariflerde tercih edilen susam, yemeklere hoş bir aroma ve lezzet kazandırır.

Susam tohumu, simit, ekmek, poğaça, çörek ve börek gibi fırın ürünlerinin vazgeçilmez malzemelerindendir. Bunun yanı sıra tahin yapımında, susamlı tatlılarda, salatalarda ve çeşitli yemek tariflerinde de kullanılabilir.

İster doğrudan ister hafifçe kavurarak kullanabileceğiniz susam, mutfağınızda farklı tarifler hazırlamak için çok yönlü bir kullanım sunar. Kavrulduğunda kendine özgü kokusu ve aroması daha belirgin hale gelir.

Nerelerde Kullanılır?

Susamı birçok farklı tarifte değerlendirebilirsiniz:

• Simit yapımında: Simitlerin üzerine serpilerek geleneksel susamlı lezzet elde edilir.

• Ekmek ve pide yapımında: Ev yapımı ekmek, pide ve bazlama tariflerinde kullanılabilir.

• Poğaça ve çöreklerde: Hamur işlerinin üzerine serpilerek aroma ve görünüm kazandırır.

• Börek ve kurabiyelerde: Tuzlu kurabiye, börek ve farklı fırın tariflerine eklenebilir.

• Tatlılarda: Susamlı helva, krokan ve geleneksel tatlı tariflerinde tercih edilebilir.

• Tahin yapımında: Uygun şekilde kavrulup öğütülerek ev yapımı tahin hazırlanabilir.

• Salatalarda: Salata, meze ve sebze yemeklerinin üzerine eklenebilir.

• Kahvaltılıklarda: Peynirli karışımlarda ve farklı kahvaltılık tariflerde kullanılabilir.

Ürün Özellikleri

• Susam bitkisinin tohumlarından oluşur.

• Kendine özgü aromatik ve hafif yağlı bir tada sahiptir.

• Küçük taneli yapısıyla farklı tariflerde kolayca kullanılabilir.

• Kavrularak veya kavrulmadan tüketilebilir.

• Hamur işleri, tatlılar ve kahvaltılık tarifler için uygundur.

• Tahin ve susamlı ürünlerin hazırlanmasında kullanılabilir.

• Geleneksel mutfakların sevilen tohum çeşitlerinden biridir.

Sık Sorulan Sorular

1. Susam nerelerde kullanılır?

Simit, ekmek, poğaça, çörek, börek, kurabiye, helva, salata ve birçok farklı tarifte kullanılabilir.

2. Susam kavrularak tüketilebilir mi?

Evet. Tavada veya fırında kısa süre kavrularak kullanılabilir. Kontrollü kavurma işlemi susamın kendine özgü aromasını belirginleştirir.

3. Susamdan tahin yapılabilir mi?

Evet. Susam uygun şekilde hazırlanıp kavrulduktan sonra öğütülerek tahin elde edilebilir.

4. Susam tatlılarda kullanılır mı?

Evet. Susamlı helva, krokan, kurabiye ve çeşitli geleneksel tatlılarda kullanılabilir.

5. Susam yemeklere nasıl eklenir?

Hamur işlerinde pişirmeden önce üzerine serpilebilir. Salata ve yemeklerde ise doğrudan eklenebilir veya hafifçe kavrularak kullanılabilir.

6. Susam nasıl saklanmalıdır?

Susamın doğal yağını ve aromasını korumak için ağzı kapalı bir kapta, serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir ortamda muhafaza edilmesi önerilir.

İçindekiler

%100 susam tohumu.

Susam ile Kabuklu Susam Arasında Fark Var mı?

Susam, genel olarak susam bitkisinin tohumlarını ifade eder. Kabuklu susam ise tohumun dış kabuğuyla birlikte bulunduğu formudur. Ürününüzün kabuklu veya kabuksuz olma durumuna göre ürün başlığında ve açıklamasında bu bilgiye yer verilmesi müşterilerin doğru ürünü seçmesine yardımcı olur.

Alerjen Bilgisi

Susam, alerjenler arasında yer alır. 

Hatay Yöresel Lezzetler

Hatay Yöresel Lezzetler olarak Hatay mutfağının zengin lezzet kültürünü ve geleneksel ürünlerini sofralarınıza taşımayı amaçlıyoruz. Baharatlardan tohumlara, yöresel lezzetlerden kahvaltılık ürünlere kadar mutfağınızda ihtiyaç duyabileceğiniz ürünleri sizlerle buluşturuyoruz. Susam ile simit, ekmek, poğaça, çörek ve geleneksel tatlı tariflerinize kendine özgü bir aroma katabilirsiniz. Bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.