Hatay'ın Köy Peynirleri ve Süt Ürünleri

Hatay kahvaltısı denince akla ilk gelen şey, sofranın ortasında yan yana dizilen peynir çeşitleridir. Süt Ürünleri kategorimizde Hatay köylerinden toplanan sütlerle hazırlanan yöresel ürünleri bir araya getirdik. Hatay Dil Peyniri, Lavaş Peyniri, Çörek Otlu Lavaş ve Örgü Peyniri sıcak suda haşlanarak şekillendirilen, kahvaltının en sevilen parçalarıdır. Kızartmalık bir seçenek arayanlar için Kızartmalık Sıkma Peynir, kahvaltı ve börekler için ise Hatay Salamura Yerli Peyniri bulunur.

Künefeden tuzlu yoğurda Hatay mutfağının temelleri

Evde künefe yapmak isteyenler için hazırlanan Künefe Peyniri, Hatay künefesinin vazgeçilmez malzemesidir. Hatay mutfağında yemeklerde ve mezelerde sıkça kullanılan Hatay Tuzlu Yoğurt, inek ve keçi sütü seçenekleriyle sunulur. Yayla sütünden yapılan Yayık Tereyağı kahvaltılara ve yemeklere kendine has aromasını katar.

Çökelek sevenler için sade Çökelek, zahter ve çörek otuyla harmanlanan Zahterli Çökelek ve çökeleğin baharatlarla yoğrulup kurutulmasıyla hazırlanan Kahvaltılık Sürk de bu kategoride. Zeytinyağı gezdirilmiş bir tabak sürk, Hatay kahvaltısını tamamlayan en karakteristik lezzetlerden biridir. Ürünlerin gramaj seçeneklerini ve ayrıntılarını ürün sayfalarında inceleyebilirsiniz.

Peynir seçerken kullanım amacınızı düşünmeniz işinizi kolaylaştırır: kahvaltı tabağı için dil ve örgü peyniri, tost ve börek için salamura peynir, kızartma için sıkma peynir uygundur.