Hatay’ın köylerinden özenle toplanan inek sütleri, geleneksel yöntemlerle pastörize edilip doğal peynir mayasıyla mayalanarak lezzetli bir peynire dönüştürülür. Elde edilen taze peynir, 90°C sıcaklıktaki suda haşlanarak özenle şekillendirilir ve ardından salamura tuzlu suda 2 saat dinlendirilerek tüketime hazır hale getirilir. Hatay’ın bu özel lavaş peyniri, doğal yapısıyla sofralarınıza lezzet ve sağlık getiriyor.