Hatay Kırma Zeytin ve Siyah Zeytin Çeşitleri

Hatay, zeytin ağaçlarıyla kaplı yamaçları ve zengin zeytin kültürüyle bilinir. Bölgenin simgesi olan Halhalı zeytini, küçük çekirdeği ve etli yapısıyla özellikle kırma zeytin yapımında tercih edilir. Zeytin kategorimizde bu zeytinden hazırlanan farklı çeşitleri yeni mahsul olarak sunuyoruz.

Kırma zeytin çeşitleri

Halhalı Kırma Zeytin Orta Boy ve küçük taneli Halhalı Kırma Zeytin Minik, Hatay kahvaltısının klasikleridir. Pratiklik arayanlar için Halhalı Kırma Zeytin Çekirdeksiz ve tahta tokmakla kırılıp çekirdeği ayıklandıktan sonra kekik, salça ve zeytinyağıyla kavanozlanan Halhalı Çekirdeksiz Zeytin Yağlı Soslu bulunur. Altınözü'nün yaşlı zeytin ağaçlarından toplanan Altınözü Kırma Zeytin de yöresel seçenekler arasındadır.

Siyah zeytin sevenler için Kasım ve Aralık aylarında toplanıp tuz ve suyla taş baskıda olgunlaştırılan Yağlı Salamura Siyah Zeytin ve Kuru Sele Siyah Zeytin mevcuttur. Gramaj seçeneklerini ürün sayfalarında bulabilirsiniz.

Zeytinlerinizi kavanozdan alırken temiz bir kaşık kullanmanız ve açtıktan sonra serin bir yerde saklamanız tazeliğini korumaya yardımcı olur. Kırma zeytinin üzerine biraz zeytinyağı, limon ve zahter ekleyerek Hatay usulü bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.