Hatay’ın Doğal Köy Yoğurdundan Elde Edilen Geleneksel Çökelek Doğal maya ile mayalanan köy yoğurdunun kaynatılıp kesilmesiyle elde edilen çökelek, ayrandan ayrıştırıldıktan sonra taş baskıda bekletilerek suyunun iyice süzülmesi sağlanır. Tamamen doğal yöntemlerle üretilen bu geleneksel çökelek, Hatay'ın zengin lezzet mirasını sofralarınıza taşır.